做餐饮行业，无间有三个题目，便是高本钱、高房租、低收益。要将这三点管制好，是一件很禁止易的事务。正在这几年，崭露了不少的网红餐厅，这些餐厅红极暂时，吸引了许众的顾客。却也很疾就消亡好手业中，留下的惟有空荡荡的市廛。
餐饮业的转型期，让人思到了一经正在A股上市的第一家民营餐饮企业，是这家企业正在四年后，就进入了闭店潮，结果企业黯然出局。这家企业便是湘鄂情，被称为“中华餐饮第一股”。
孟凯，湘鄂情的创始人，一个通俗的车间工人，为了创造家当，做起了餐饮行业。靠着菜品特殊的口胃，孟凯称为了餐饮界首富。人生的明后事后，却碰到了蜕变点，跨界玩股票、做环保、搞影视，最终公司牌号被拍卖。
这个令人怅惘的富豪，人生逆袭，却又空空如也。正在孟凯的心中，应当还记挂着湘鄂情吧，本人付出了整个血汗，无奈拱手让人，确实很肉痛。
正在孟凯的身上有太众的故事，他的创业阅历也很足够。孟凯，是地道的湖北人，从湖北电力技工学校卒业后，去了武汉重型机床厂做车间工人。正在机床厂的事业，好商标转让网很劳顿也很刻板，孟凯感觉太乏味便辞掉了事业。
之后，孟凯去了经济特区深圳。当他来到这个昌盛都会后，便下定定夺要好好搏斗。他先是去公司做了一名工人，由于事迹好、显示卓绝，很疾就升职为主管。正在深圳打工的工夫，孟凯还碰到了同样打工的周长玲，两人正在理解了一段时期后就成家了。
成家后，孟凯思着本人创业，众赚点钱养家。他辞掉了主管的事业，本人出来打拼，他拿出本人的积聚做了些小生意，曲折能养家生计。后开，他爽快开了一家小餐馆，特意做湘菜。孟凯为了开店，还从老乡借了不少钱，正在店里摆了四张桌子，就如此业务了。
还别说，孟凯的工夫不错，也应许受罪，还老是推出新的菜品。久而久之，去餐馆的顾客变众了，孟凯也和许众顾客成为了诤友，餐馆究竟扭亏为盈了。两年后，孟凯将餐馆扩充，从40平米变为1000平米，还给餐馆起了名字，叫做湘鄂情。
眼看着生意做大，孟凯的梦思就更大了，他思要将餐馆开到北京去。当湘鄂情正在深圳有了分店后，他顽强去了北京。孟凯不敢直接正在北京开餐馆，他先去考查了一番，看一看行情。
当孟凯琢磨透北京的餐饮业后，发觉低档和高等餐饮都有人做，中档餐饮惟有很少的餐馆。为了正在北京打好底子，孟凯拿出了整个家当，正在定慧寺途边开店。这是湘鄂情正在北京的首站，他将市廛装潢的很阔绰，首要做公事宴请。
北京的湘鄂情不只有湘菜，尚有海鲜，很是腾贵。当客人来的工夫，孟凯会主动去供职。湘鄂情正在北京站稳脚跟后，孟凯正在北京开出了分店，理解了不少诤友。
2009年，是孟凯最景象的时候，湘鄂情获胜上市，孟凯成为了餐饮界首富，资产高达39.37亿。还没来得及享用获胜的喜悦，邦度推出了闭系战略，悉数餐饮业都受到了颠簸。
正在这工夫，湘鄂情受到了很大的进攻，五类商标转让从中档餐饮专做低档餐饮。转型碰到了困难，固然正在中档餐饮上顺风顺水，可是正在群众餐饮上却很棘手，许众门店都紧闭了。无奈之下，孟凯只可去投资股票，还搞起了影视、环保行业。
餐饮生意的接连亏折，债务压顶，湘鄂情只可将牌号让与。正在碰到行业转移的工夫，孟凯未能实时调理，导致一步错步步错，转型也不睬思。也许，孟凯如故思回到餐饮界的，正在深圳又做起了餐饮行业。看来，孟凯对本人的衰落依然有了认知。
可思而知，孟凯正在阅历这一系列事务后，有众大的压力。他也不思让本人的血汗毁于一朝，究竟无力回天。原来，做任何行业都禁止易，孟凯不熟谙饮影视、环保，他这么做便是思挽回湘鄂情。错就错正在，他正在碰到窘境的工夫，自救行动依然很盲目了。